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Champagne A. VIOT & Fils
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2024 : Médaille d'or
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  • Concours des vins Féminalise 2021 : Médaille d'or

Champagne A. VIOT & Fils

Prestige Sélection
Champagne AOP
Blanc
Ce Prestige Sélection est un Champagne 100% Chardonnay vieilli 9 ans dans nos caves enterrées, à température constante et à l’abri de la lumière. Aujourd'hui c'est un Champagne toasté, délicatement citronné, qui est à la fois ample et puissant.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s) ; Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s) ; Le guide Hachette des vins 2023 : 2 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'or ; Concours des vins des vignerons indépendants 2024 : Médaille d'or ; Concours des vins Féminalise 2014 : Médaille d'argent ; Concours des vins Féminalise 2020 : Médaille d'or ; Concours des vins Féminalise 2021 : Médaille d'or ; Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2018 : Médaille d'or ; Concours international Gilbert et Gaillard 2021 : Médaille d'or ; Coup de cœur des lecteurs de l'Express 2018 : Coup de coeur
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Prestige Sélection
Couleur Blanc
Cépage Chardonnay
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Seconde fermentation en bouteille. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or. Champagne d’un beau jaune pâle

Nez

Arômes d'ananas, arômes de fruits exotiques, arômes de fruits blancs. Plaisant au nez avec ses notes de fruits blancs, comme la poire, les fruits exotiques et l’ananas. On peut apprécier quelques notes d’agrumes confits tel que le citron.

Bouche

Fine, délicate, ample, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. En bouche, la matière et la belle sucrosité en font un champagne gourmand.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fromages frais, Desserts aux fruits, Melon

Température de service

7° - 10°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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